TOSI ON! - KUNTOSALILLE .com Tutkimuspesään
Effect of protein-rich feeding on recovery after intense exercise
Harjoittelun jälkeinen ”proteiinitankkaus”
Rowlands DS ym.
International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. 2007;17: 521-543.
Salirotat ovat jo aikojen alusta ymmärtäneet harjoittelun jälkeisen proteiinisaannin tärkeyden, kun taas ”oikeat urheilija” ovat melko pitkälle luottaneet vanhan koulukunnan hiilihydraattikeskeiseen urheiluravitsemusvalistukseen. International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism -tiedelehti julkaisi varsin mielenkiintoisen tutkimuksen, jossa selvitettiin harjoituksen jälkeisen runsasproteiinisen ravitsemuksen vaikutuksia. Koehenkilöt suorittivat useita kovatehoisia ”pyöräilyspurtteja” ja saivat harjoittelun jälkeen (4 h aikana) joko 1) 218 g proteiini, 435 g hiilihydraatteja ja 79 g rasvaa tai 2) 34 g proteiinia, 640 g hiilareita ja 79 rasvaa.
Runsaampi proteiinin saanti tarjosi selviä etuja vähäproteiiniseen verrattuna: Testosteronitaso 25 % korkeampi. Lihasvaurion indikaattori, kreatiinikinaasi, 33 % alhaisempi.. Lihasarkuus harjoituksen jälkeisenä päivänä vähäisempi.
Tutkijat arvelivat, että runsas leusiinin saanti näytteli keskeistä roolia parannuksissa: "Leusiini on tärkein proteiinisynteesiä aktivoiva aminohappo. Toisinsanoen, ylläpidetyn korkean leusiinitason tulisi pitää parempi anabolinen ympäristö palautumisen yhteydessä kuin alhaisen leusiinitason. Tutkimuksessa mukana olleet maitoproteiinit sisälsivät enemmän leusiinia ja muita tärkeitä aminohappoja, kuin muut proteiinilähteet. Sen johdosta pyöräilijät saivat proteiinitankkauksen aikana tunnin sisällä keskimäärin 27g välttämättömiä aminohappoja ja vain 4 g kontrolliryhmässä."
Turha vai tärkeä tutkimus? Keskustele aiheesta osoitteessa: www.kuntosalille.com/jutustelu
| 
